釀酒500斤選用多大鍋爐?

看加熱蒸發(fā)量，要是按一公斤水一公斤蒸汽算的話是0.25噸，不過(guò)看你每小時(shí)用量了，我估算的話大概是0.5噸左右的蒸汽鍋爐，需要的話可以私聊我，A級(jí)生產(chǎn)廠家，可以幫你問(wèn)下工程師。

鍋爐蒸酒原理?

用特制的蒸餾器將酒液、酒醪或酒醅加熱，由于它們所含的各種物質(zhì)的揮發(fā)性不同，在加熱蒸餾時(shí)，在蒸汽中和酒液中，各種物質(zhì)的相對(duì)含量就有所不同。 酒精較易揮發(fā)，則加熱后產(chǎn)生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。 收集酒氣并經(jīng)過(guò)冷卻，得到的酒液雖然無(wú)色，氣味卻辛辣濃烈。 其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的釀造酒，酒度低于20%，蒸餾酒則可高達(dá)60%以上。 我國(guó)的蒸餾酒主要是用谷物原料釀造后經(jīng)蒸餾得到的。

釀酒設(shè)備是鍋爐好還是直接燒火的好?

1、釀酒設(shè)備是鍋爐好。 2、采用節(jié)能無(wú)壓鍋爐，可節(jié)省燃料50%，全身采用水密封，配套專業(yè)設(shè)計(jì)的冷卻器來(lái)冷卻出酒，而且還有排除異味的功能，大大提升了出酒率，一百斤大米可以出酒80-92斤。 3、采用鍋爐蒸汽來(lái)釀酒，沒(méi)有明火與酒醅直接接觸，避免釀酒糊鍋，保證酒質(zhì)口感達(dá)到一級(jí)白酒標(biāo)準(zhǔn)。這種蒸汽釀酒的方式大大提高了釀酒時(shí)間，15分鐘即可出蒸汽，半小時(shí)就可釀出酒，一百斤大米，只需要2個(gè)小時(shí)不到時(shí)間即可完全出酒。

釀酒鍋爐該用多大的?

0.5噸左右的蒸汽釀酒鍋爐就可以。 分類 蒸汽釀酒鍋爐按燃料供給方式可以分為手動(dòng)燃燒蒸汽鍋爐和全自動(dòng)鏈條燃燒蒸汽鍋爐；按照構(gòu)造可以分為立式蒸汽鍋爐、臥式蒸汽鍋爐，小型蒸汽鍋爐多為單、雙回程的立式結(jié)構(gòu)，大型蒸汽鍋爐多為三回程的臥式結(jié)構(gòu)。